Архив автора: Олена

Курячі крученики з болгарським перцем

DSC_2922Дуже дієтична та корисна м’ясна страваз курячого філе, зі шматочками болгарського перцю, помідору та вареного яйця. Якщо ви піклуєтесь про свою фігуру, то ця страва саме для вас, адже 100 г її містить тільки 155 ккал. Тож рекомендую всім. Вона не тільки низькокалорійна, але й дуже смачна, м’ясо виходить дуже ніжним, не сухим, а болгарський перець надає йому вишуканого та оригінального смаку.

Читать далее

Сирне печиво (солодке)

DSC_2947Сирне печиво готувала в перший раз тому вийшло не зовсім ідеально, але все одно смачно. Це печиво ніжне і смачне, а ще дуже корисне, особливо для діток. Готується з кисломолочного сиру і просто чудово йде з теплим молоком.

 

 

DSC_2939

Читать далее

Смажена мойва

DSC_3136Смажена мойва чудово пасує до пива, або картопляного гарніру. Готується швидко та легко, а смакує дуже добре.

 

 

 

Читать далее

Піца з мідіями та вершковим сиром

DSC_2871Цього разу вирішила приготувати піцу з вершковим сиром та морепродуктами. Але оскільки окрім мідій нічого не знайшла, то піца вийшла тільки з мідіями. Як на мою думку піца вийшла нормальна, їсти можна, але мідії надають їй специфічного смаку, я б навіть сказала яскраво вираженого рибного смаку, який забиває смак всіх інших інгредієнтів.

Читать далее

Закуска з сала та часнику

DSC_2849Ця закуска має дуже багато різноманітних назв і в гарному українському ресторані зазвичай її подають безкоштовно, разом зі скибочками чорного хлібу, як «комплімент» від шеф-кухара.

Але якою б не була її назва, але напевно знайдеться дуже мало людей у світі, які б не любили цю ну просто дуже смачну закуску, яка особливо гарно пасує до горілочки. Вона готується звичайно і свинячого сала, яке може бути засолене або свіже, з додаванням часнику та спецій.

Читать далее

Вершковий суп з сьомгою

DSC_3088Рекомендую вам ніжний та смачний супчик з сьомгою та вершками. За смаком суп дійсно дуже апетитний та оригінальний, а вершки надають йому дуже м’яку текстуру.

Дуже рекомендую, дійсно хороший суп.

 

Читать далее

Рогалики з повидлом

DSC_3163Смачні та ніжні рогалики з повидлом – «родом з дитинства». Готуються доволі легко та швидко (адже в рецепті не використовуються дріжджі), мають дуже ніжну текстуру з приємним присмаком повидла всередині, в міру солодкі. Тісто виходить дуже схожим на пісочне печиво. Ці рогалики просто чудово смакують до чаю. Дорослі та діти будуть в захваті.

Читать далее

Лимонний коктейль з абсентом

DSC_0366Якщо до вас мають завітати гості і ви хочете пригостити їх смачним та оригінальним коктейлем, то цей рецепт саме для вас.

Коктейль має дуже оригінальний смак в якому поєднується лимонна кислинка зі смаком абсенту.

 

 

 

 

Читать далее

Польський суп Журек (zupa ?urek)

DSC_1159Журек ( ?urek)– це традиційний польський суп білого кольору. В кожному регіоні Польщі його готують по-своєму. Але традиційно туди кладуть ковбасу, шинку або копченості. Подають обов’язково з вареним яйцем. В деяких ресторанах Польщі його також подають у хлібині. Цей суп є найрозповсюдженішим в Польщі і як по мені дуже смачним. Чимось він нагадує білий борщ та м’ясну солянку.

Читать далее

Маскарпоне в домашніх умовах

Маскарпоне-домашнийМаскарпоне – це дуже популярний італійський сир, що має ніжну вершкову консистенцію і трошки кислинки. Його використовують для приготування різноманітних десертів і тортів. З нього можна приготувати десерт «Тірамісу».

 

Читать далее