Дуже чудовий та оригінальний рецепт приготування курячого філе. Натрапила на нього випадково і, приготувавши, одразу ж закохалась. М’ясо виходить незрівнянно ніжним, ароматним, а соус це просто щось. Особливого пікантного смаку йому надає французька гірчиця в зернах, саме її потрібно класти і ніяку іншу, цей інгредієнт є основою всієї страви.
Архив автора: Олена
Кава з карамеллю та вершками («а-ля Латте»)
Всім кавоманам присвячується 😉
Мій ранок без кави не починається, якщо ваш також то цей рецепти саме для вас. Дуже люблю різноманітні напої на базі кави, такі як латте, мокачіно і інші. Але нажаль можливості ходити постійно до кав’ярні та купувати ці напої не маю так як і відповідної каво машини вдома. Тому вирішила своїми силами приготувати щось на кшталт смачного латте вдома. Дуже хотіла зробити в декілька шарів, щоб було не тільки смачно, але й гарно. Але не зважаючи на те, що робила все як рекомендують, все одно молоко і кава в мене перемішались і не вийшло нижніх двох прошарків. ;-(
Заварний крем
Тушкована печінка
А це ще один варіант приготування телячої печінки. Не можу сказати, що він мені дуже сподобався. По суті це просто тушкована печінка і як на мене в такому вигляді її їсти не дуже смачно. Адже вона виходить трохи сухуватою та жорсткуватою, але кожному своє. Викладаю цей рецепт для тих, хто все таки любить саме тушковану печінку.
Млинці з червоною ікрою та сиром
Млинці – це традиційна страва, яку готують на свято «Масляної», під час якого святкують весняне пробудження природи. Традиційно це свято символізує собою кінець зими, та початок першого весняного тепла. Кожний рік його святкують в різний час, адже це свято обов’язково проходить перед Великим постом та Пасхою.
Пікантне м’ясо під пастою «Віндалу»
Дуже цікавий та оригінальний рецепт. Мені дуже сподобався. М’ясо за цим рецептом виходить доволі гострим, незважаючи на те, що я не додавала в нього перець чилі, який є в рецепті. Але навіть без нього м’ясо виходить гостреньким, але в міру. Тому людям, які не люблять гостре, або мають проблеми зі шлунком, не раджу їсти це м’ясо, принаймні у великій кількості. А додавати чи ні перець чилі це вже на ваш розсуд. Але готуйтесь тоді до МЕГА гострої страви 😉
Домашній сир «Філадельфія»
Нещодавно знайшла в інтеренті рецепт мого улюбленого сиру «Філадельфія» в домашніх умовах і просто не змогла пройти повз 😉 вирішила, що необхідно обов’язково спробувати. Готується від легко та швидко, смак приємний та цікавий. Але все одно не такий як в магазинного сиру. Я і так дещо додала від себе, але все одно чогось не вистачає. Ділюся з вами цим рецептом, але думаю, що з ним ще можна по-експерементувати та доопрацювати. Обов’язково буду пробувати ще.
Ніжні пончики з заварним кремом
Пончики це така страва, яку люблять всі і дорослі і малі. Але мало хто знає, що це не тільки дуже апетитні та смачні ласощі, але й традиційна польська страва, яку готують та їдять в «Жирний Четвер» (T?usty Czwartek).
Цей день має плаваючу дату і кожен рік припадає на різне число, адже прив’язаний до Великого посту та свята Пасхи. Цього року він припадає саме на 12 лютого.
Пиріг з куркою та селерою
Цей пиріг вирішила приготувати спонтанно, саме через те, що залишалось не використане відварене куряче філе, ковбасний сир та стебла селери. На думку спало, що з цих продуктів можна приготувати смачний пиріг до вечері і моя інтуїція мене не підвела. Пиріг вийшов дійсно смачним, ніжним та дуже ситним. Він мав дуже оригінальний та ні з чим незрівнянний смак.
Швидкі біляші з м’ясом
Для тих хто любить біляші, але не любить їх довгий та трудомісткий процес приготування пропоную цей рецепт швидких та простих біляшиків. Вони виходять за смаком трохи іншими ніж класичні біляші, але все одно дуже ніжні та смачні. Нам всім сподобалось, особливо вони смакують з соусом, у нас був грибний.