Архив автора: Олена

Паштет з печінки

DSC_0915Ця закуска дуже смачна та апетитна. Готується швидко та легко, а на смак ну просто пальчики оближеш. До того ж користі скільки в печінці. А у вигляді цього чудового паштету її будуть куштувати з задоволенням і дорослі і діти, навіть ті, в яких за звичайних обставин і шматочка печінки не впхнеш. Так що готувати-готувати-готувати, а потім їсти-їсти-їсти)))

Читать далее

Риба запечена під сиром

DSC_0632Запечена риба – це дуже корисна та вишукана страва. Рибка виходить дуже соковитою та ніжною, а сир надає їй вишуканої пікантності.

Я готувала цю страву одночасно з двома видами риби, хотіла побачити яка вийде смачніше в одних і тих самих умовах. В мене були філе минтаю та судака і хочу вам сказати, що минтай вийшов соковитішим та смачнішим, а судак був трохи сухішим і до того ж хоч це і було філе, але кісточок в ньому все одно було хоч відбавляй, тому їсти було трохи незручно. Саме тому я голосую обома руками за філе минтая для цієї страви і раджу вам використовувати саме цю рибу.

Читать далее

Салат з руколою та креветками

DSC_0594Дуже смачний та ніжний салат. Куштувала його вперше влітку у знайомих і вирішила, що неодмінно маю також приготувати. З тих пір цей салатик став постійним гостем в нашому домі. Не зважаючи на те, що туди входять саме свіжі овочі і його готувати все таки краще влітку. Але літа так довго чекати, тому ми час від часу все ж таки балуємо себе цією смачною стравою навіть холодними зимовими вечорами. Тому і вам рекомендую, точно не пошкодуєте.

Читать далее

Сирна запіканка з родзинками

DSC_0545Сир (творог) це дуже корисний та необхідний для кожної людини продукт. Але нажаль не всі люблять його їсти в чистому вигляді. Тому пропоную як альтернативу зробити смачну та ніжну запіканку, якою з радістю будуть ласувати навіть дітки.

 

Читать далее

М’ясні фрикадельки з овочевим соусом

DSC_0734Чесно кажучи коли починала готувати ці фрикадельки не думала, що вийде щось дуже смачне. Але, скуштувавши кінцевий результат,  моєму здивуванню, як і захопленню смаком страви не було меж. Фрикадельки вийшли дуже ніжними та смачними, соус просто неперевершеним, а тушковані овочі чудово гармоніювали та доповнювали цю страву. Тому РЕКОМЕНДУЮ на всі 100 саме ці фрикадельки. І готуватиму їх ще не раз, це вже точно.

Читать далее

Заправка для салатів «Легка»

DSC_0755Якщо ви хочете зберегти струнку фігуру та своє безцінне здоров’я,  а тому не бажаєте заправляти салити майонезом, пропоную дуже просто, корисну та смачну заправку для салатів.

 

 

Читать далее

Салат з буряком та горішками

DSC_0617Легка та дуже корисна страва, яка прийдеться до смаку всій вашій родині.

Цей салатик можна робити з безліччю різних інгредієнтів, окрім тих, що додавала я можна додавати ще чорнослив (в моїй родині він не користується популярністю, тому ми робимо без нього), солоний огірок, родзинки та інше на ваш вибір. Для того щоб салатик був більш дієтичним та його могли їсти навіть діти, раджу замість майонезу заправляти його або олією або заправкою для салатів «Легкою»» зі звичайного класичного йогурту (без добавок) з тахіні (сезамовою пастою) та крапелькою гірчиці.

Читать далее

М’ясо по-каталонськи

DSC_0675Ще один цікавий рецепт маринування та приготування м’яса. Страва виходить дійсно в дусі Іспанії з перчинкою, а саме м’ясо доволі ніжне та пікантне.

Плюс цього м’яса полягає у тому, що його можна готувати різними шляхами і воно все одно буде по своєму дуже смачним та апетитним. Я наприклад запікала в печі, але його можна і смажити на сковорідці і готувати на барбекю і навіть на грилі, як вам забажається.

Читать далее

Бісквітно-желейний торт «Цитрусова насолода»

DSC_0475Цей бісквітно-желейний тортик виходить дуже ніжним, не надто солодким, але в той же час ароматним та смачним. Він дуже гарний і чудово підіймає настрій. А ваші гості та особливо дітки  будуть в захваті від такого солодкого сюрпризу.

 

Читать далее

Тарталетки з креветками та сиром

DSC_0339Якщо до вас мають прийти гості і ви не знаєте, щоб таке приготувати для закуски, щоб було швидко, але при цьому смачно та красиво, тоді ці тарталетки стануть вам у нагоді.

Нічого надзвичайного в них немає, але їх зручно їсти і виглядають вони просто супер апетитно, тому ваші гості будуть точно задоволені.

Читать далее