Архив рубрики: Страви з м’яса та риби

Яловичий шашлик в гірчично-гранатовому маринаді

DSC_4610Зазвичай яловичину рідко використовують в якості м’яса для шашлику. Але якщо правильно її замаринувати та приготувати, виходить дійсно смачний та соковитий шашличок. Дуже рекомендую вас спробувати замаринувати яловичий шашлик саме аз цим рецептом. Це дійсно щось цікаве, незвичне та оригінальне. Гранатовий соус надає м’ясу приємний та ніжний смак, а гірчиця пікантності, готується на вогні воно дуже швидко і виходить доволі м’яким.

Читать далее

Свинний шашлик на кефірі

DSC_4602Для всіх хто полюбляє пікніки на природі і смачні, соковиті шашлички з ароматним димком від вогнища, пропоную цей дуже простий, але тим не менш дуже смачний рецепт маринування та приготування шашлика зі свинини. М’ясо виходить дуже ніжне та соковите. Рекомендую всім.

 

Читать далее

М’ясо по-бургундські

DSC_4161Ця страва з м’яса підійде як для дорослих так і для дітей. Готується воно дуже просто, але от тушкуватися в печі має мінімум 2,5 а то й 3 години, тому виходить доволі довгенько. Але повірте воно того варте. М’ясо виходить не тільки неймовірно ароматним та смачним, воно ще й стає настільки м’яким та соковитим, що просто тане в роті. Їсти його одне задоволення і хочеться покласти собі ще і ще 😉

Читать далее

Запечені реберця

DSC_4115Страва для справжніх чоловіків. Запечені реберця в медово-соєвому маринаді – просто пальчики оближеш. Дуже ароматна, ситна та смачна страва, яка чудово пасує як для домашньої вечері так і для веселого пікніка на природі.

Для приготування цієї страви необхідно потримати реберця в маринаді принаймні добу, тому обов’язково враховуйте цей час якщо маєте намір приготувати цю апетитну страву.

Читать далее

Рибні котлети

DSC_4022Пропоную простий та швидкий рецепт дуже ніжних рибних котлеток. Вони просто тануть у роті і не залишать байдужими нікого. Взагалі готувати рибні котлети можна з будь-якої риби, що ми зазвичай і робимо, але сьогодні я поділюся рецептом приготування цієї страви саме з риби «пангасіус». Котлети виходять дійсно дуже ніжні та соковиті, при цьому не занадто жирні і важкі для шлунку. Для більшої оригінальності та пікантності смаку, ці котлетки я зазвичай готую в паніровці. Рекомендую і вам.

Читать далее

Лазанья Болоньєзе

DSC_3330Лазанья – це традиційна італійська страва, яка готується з декількох шарів дуже тонко розкатаного тіста, вкритого шаром начинки з м’ясного фаршу, бекону, овочів, тощо та залито соусом. Готується лазанья  звичайно довго, але воно того варто. Це дуже оригінальна, смачна та неймовірно ситна страва. А тому вона варта кожної хвилини, витраченої на її приготування. Спробуйте і ви не пошкодуєте.

Читать далее

Голубці

DSC_3236Голубці – це дуже розповсюджена страва. Вона не тільки неймовірно смачна та ситна, але корисна та поживна. Традиційна вона готується з листя капусти, а в середину кладуть начинку з м’ясного фаршу з відварним рисом та обсмаженою морквою з цибулею. Але досить популярними є також голубці з виноградного листя. Я особисто такі ще ніколи не готувала, але неодмінно хочу спробувати влітку.

Читать далее

М’ясо по-французьки

DSC_3173Смачні биточки, запечені в печі з цибулею та твердим сиром. Мають ніжну та соковиту текстуру та пікантний смак. Не заберуть багато вашого часу та сил в процесі приготування, а вся родина і ваші гості будуть насолоджуватись чудовим смаком запеченого м’яса.

 

Читать далее

Тушковане куряче філе з овочами

DSC_3119Звичайна дієтична страва на швидкоруч. Готується з курячого філе з додавання овочів. Курка виходить дуже ніжною та соковитою, а страва в цілому досить низькокалорійною та дієтичною.

 

 

Читать далее

Свинина з овочевим соусом

DSC_2990Дуже оригінальна та цікава страва з м’яса у східному стилі. Смак і вигляд несе в собі колорит східної кухні. М’ясо виходить дуже ніжним та соковитим, а овочевий соус має пікантний кисло-солодкий смак. Поєднання соусу з м’ясом створює дійсно чудовий дует, а в купі з гарніром з простого відварного рису, страва дійсно стає незрівнянно смачною та незабутньою.

Читать далее