А ось і рецепт дуже смачних млинців до сніданку які готуються дуже легко, а головне швидко.
Вам знадобиться:
1. 1л. сироватки (або кефіру на ваш вибір, я робила на сироватці)
2. 1 яйце
3. Цукор ванільний (на ваш смак)
4. Цукор звичайний (на ваш смак)
5. Сіль – половина чайної ложечки
6. Сода – 1 ч.л.
7. Борошно
8. Сир (творог).
9. Сметана
10. Далі на ваш вибір це може бути мед, варення, джем і т.д.
Спочатку готуємо тісто на млинці. Для цього в миску виливаємо сироватку (або кефір).
До неї додаємо яйце, цукор звичайний та ванільний, сіль, соду і взбиваємо все міксером до однорідності. Потім поступово додаємо борошно не припиняючи ретельно взбивати суміш міксером. Кількість борошна залежить від вашого смаку, якщо ви любите більш круті млинці, які легко смажаться і перевертаються, то борошна можна додати трохи більше, а якщо хочете отримати більш легкі і пухкі млинці багато не додавайте, тісто для млинців повинно бути по консистенції як середньої густини сметана.
Потім смажемо млинці з обох боків на добре розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії, до готовності. Наливати тісто на сковорідку треба за допомогою черпака, тоді млинці виходять гарного розміру і круглої форми. Ці млинці смажаться дуже швидко, тому треба слідкувати, щоб не пересмажити і щоб вони не підгоріли. Коли на поверхні млинця починають з’являтися пухирці значить можна вже перевертати.
Коли млинці вже посмажені викладаємо один млинець на тарілку, зверху за допомогою ножика намащуємо його сиром (творогом, я брала домашній) і поливаємо медом або варенням чи джемом (на ваш смак).
Зверху накриваємо ще одним млинцем.
Змащуємо сметанкою.
А зверху прикрашаємо знову таки джемом, медом чи варенням та сезонними фруктами.
Так виходить дуже смачний та ситний сніданок для всієї родини!! СМАЧНОГО)))
