Сьогодні в суспільстві всі навколо тлумачать про дієти. Що в нашому розумінні є дієтою? Дієта на наш погляд – це культура та сукупність правил приймання корисної їжі. На сьогодні найкращою дієтою є збалансований раціон харчування до якого входять всі необхідні вітаміни та мінеральні речовини, поступова втрата ваги, без нищівної шкоди для здоров’я, укріплення імунітету та зміцнення власного здоров’я.
Дієта — це повноцінне і збалансоване харчування з урахуванням їх статі, віку, характеру праці, кліматичних умов проживання. Дієтичне харчування сприяє збереженню здоров’я, підвищенню імунітету загрозам навколишнього середовища, високої працездатності.
Що для нас є дієтою з біологічної точки зору? На це питання можна розмірковувати досить довго, адже кінцева мета у всіх людей одна але засоби різні. Всі люди хочуть бути гарними та здоровими, але краса для всіх категорія відносна, адже для когось краса бачиться у вимірі здоров`я, для когось у вимірі стрункості, у когось у вимірі «нервової анорексії». Відповідно, раціонально підібрана дієта повинна містити всі необхідні мікро- та макро- елементи, які їжа повинна включати для того, щоб повноцінно забезпечити нормальне функціонування організму людини.
Дієта заснована на даних біохімії, фізіології та гігієні харчування, зокрема знань про місце і роль окремих харчових продуктів, знання збалансованості харчування і режиму прийому їжі. Дієтотерапія побудована на уявленні людини про причини, механізми та форми багатьох захворювань, загальних особливостях травлення та обміну речовин у людини.
Правильно підiбрана дієта дає можливiсть знизити вагу, поліпшити самопочуття і очистити органiзм від токсинів і шлакiв. Однак при виборі дiєти більшість людей не враховують метаболiчні, генетичні особливості, режим харчування в сiм’ї. Перед початком дієти необхідно перевiрити стан всіх органiв і систем органiзму. В іншому випадку шкода дiєти може бути непоправною. До дієти потрібно підходити з розумінням, адже неправильне розуміння терміну та процесу можуть завдати нищівної шкоди здоров`ю. В іншому випадку шкода дієти може бути непоправною. Проте правильно підібрана дієта принесе естетичне задоволення своїм зовнішнім виглядом та гарним самопочуттям.
Найчастіше люди вдаються до дієти для схуднення, не беручи до уваги причини, які привели до повноти. Вибираючи найбiльш ефективну дiєту, яка має за мету досягнення результатiв в короткий час, вони навiть не замислюються до яких наслiдків це може призвести. Адже неправильно підібране харчування може не підійти до її організму. Більшість прихованих хвороб загострюються саме в перiод дієти, спрямованої на схуднення, коли органiзм недоотримує необхiдних речовин разом з продуктами харчувaння. Ті продукти, які входять в щоденний раціон людини, є сировиною, яку людина використовує в якості життєвої енергії та для підтримки організму в нормальному стані. Кожен продукт має свій набір енергетичної цінності, вітамінів, мікроелементів, які необхідні для правильного функціонування всіх систем.
Якщо людина сидить на жорсткій дієті з обмеженою кількістю вживаних продуктів, то підвищується ризик виснаження її життєвих сил. Обмежуючи себе у вживанні більшості продуктів харчування ми наносимо руйнівну втрату нервовій системі і роботі головного мозку, так як білки, що містяться саме в цих продуктах, є будівельним матеріалом для нервів, органів, включаючи мозок.
Біологічне значення дієти полягає в тому, що завдяки правильно підібраній дієті в організм людини поступає необхідна кількість поживних речовин, збалансована кількість вуглеводів, жирів та білків, що дозволяє нормально функціонувати всім органам та системам організму, а не відкладати про «запас». В більшості випадків дієти є лікувальними, так наприклад є дієти при захворюваннях шлунка та нирок, є дієти для зниження ваги та інші. Завдяки дієті організм оновлюється, з організму виводяться шкідливі «відкладення» які накопичувались роками, людина помічає, що організм краще функціонує.
При призначенні людині дієти керуються обмінними, морфологічними функціональними порушеннями роботи організму людини. Правильно підібрана дієта дає можливість для вигідного застосування різноманітних терапевтичних засобів, здебільшого підсилює дію лікувального впливу на організм людини та чинить лікувальну дію. Профілактичне значення дієт полягає в тому, що вона призупиняє перехід захворювань з гострим перебігом у хронічні. Якщо розглядати дієти з моральної точки зору, то можна відмітити, що до дієт людина приходить як правило свідомо, не дивлячись на те, чи це дієти лікувальні чи профілактичні, чи їх застосовують за призначенням лікаря, чи як наслідок самостійно прийнятого рішення. Людина, яка наважилася на дієту вже зробила крок вперед до здорового способу життя, вона морально осмислила даний вчинок і готова пройти через низку перешкод заради результату.
Дієта як правило – це боротьба з собою, зі своїм способом життя, зі спокусами, це свого роду перевірка сили волі, витримки та терпіння. Людина, яка дотримається дієти до визначеного терміну подолає свою лінь, проявить вольовий характер та підтвердить діями силу своїх намірів.
Можна справедливо відмітити, якщо зробити дієту способом життя, то ніяких дієт не потрібно буде дотримуватися, адже неправильним харчуванням людина сама собі псує здоров`я, адже дієта – це налагодження роботи всіх органів, а не просто екзекуція над організмом чи просте зниження ваги. Тому наважившись на дієту, пам’ятайте, ви прагнете до найвищої цінності буття людини – здорового життя та продовження здорового роду.
